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Zutatenverzeichnis

Bearbeitet von: RÖMPP-RedaktionAndreas Reinhart   

Das Zutatenverzeichnis ist nach der Lebensmittelinformations-Verordnung Teil der Kennzeichnung von Lebensmitteln in Fertigpackungen und besteht aus einer Aufzählung der Zutaten des Lebensmittels in absteigender Reihenfolge ihres Gewichtsanteils zum Zeitpunkt ihrer Verwendung bei der Herstellung dieses Lebensmittels. Bei dem voranzustellenden Hinweis muss das Wort „Zutaten“ genannt sein. Die Zutaten sind mit ihrer speziellen Bezeichnung…


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Letzte Aktualisierung: Januar 2018

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