dcsimg Untereinheiten - RÖMPP, Thieme

Untereinheiten

Bearbeitet von: Günter Mayer   

In der Proteinchemie die kleinste Polypeptid-Einheit, die sich aus einem oligomeren Protein ohne Spaltung von kovalenten Bindungen abtrennen läßt. Nach dieser Definition sind Polypeptide, die durch Disulfid-Brücken verbunden sind, nicht als Untereinheiten anzusehen (z. B. die A- und B-Ketten von Insulin, die L- und H-Ketten der Immunglobuline usw.).

Zur Zerlegung der Quartärstruktur von Proteinen in die Untereinheiten genügen im…


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Letzte Aktualisierung: August 2010

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