dcsimg Traubensaft - RÖMPP, Thieme

Traubensaft

Recht:

Nach Anhang I, Nr. 8 der Verordnung (EG) Nr. 1493/1999 vom 17.05.1999 über die gemeinsame Marktorganisation von Wein[1] handelt es sich bei Traubensaft um ein flüssiges, nicht gegorenes, aber gärfähiges Erzeugnis, das zu 100 % aus frischen Weintrauben oder durch Rückverdünnen von konzentriertem Traubenmost (siehe Most, Halbkonzentrat, 45–48°Bx) gewonnen wird und in unverändertem Zustand verzehrt werden kann. Die Rebsorten…


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Letzte Aktualisierung: November 2010

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