dcsimg Tocopherole - RÖMPP, Thieme

Tocopherole

Bearbeitet von: Thomas KolterSandra Gredel   

Von griechisch tocos (Geburt) und pherein (hervorbringen). Von der IUPAC-IUB vorgeschlagener systematischer Name für Mono-, Di- und Trimethyltocole [Tocol = 2-Methyl-2-(4′,8′,12′-trimethyltridecyl)chroman-6-ol][1].

Angaben zu Funktion, Ernährungsphysiologie, Toxikologie und Geschichte siehe Vitamin E.

Eigenschaften:

Tocopherole sind schwach gelblich-rötliche, ölige Flüssigkeiten, unlöslich in Wasser, löslich in Fetten und Ölen sowie…


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Letzte Aktualisierung: September 2011

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