dcsimg Tee - RÖMPP, Thieme

Tee

Bearbeitet von: RÖMPP-RedaktionUlrich Engelhardt   

Nach den Leitsätzen für Tee, teeähnliche Erzeugnisse, deren Extrakte und Zubereitungen[1] stammt Tee ausschließlich aus Blättern, Blattknospen und zarten Stielen des Teestrauches (Camellia sinensis Linnaeus, O. Kuntze), die nach den üblichen Verfahren wie Welken, Rollen, Fermentieren, Zerkleinern und Trocknen bearbeitet werden.

Daneben kennen die Leitsätze aromatisierten Tee, teeähnliche Erzeugnisse, Teeextrakte und Kombinationen…


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Letzte Aktualisierung: Februar 2018

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