dcsimg Tartrate - RÖMPP, Thieme

Tartrate

Bezeichnung für Ester und Salze der Weinsäure. Wenn nur ein Wasserstoff-Atom der beiden Carboxy-Gruppen durch organische Reste oder Metallatome ersetzt ist, spricht man von sauren oder Hydrogentartraten (früher Bitartrate). Die von der meso-Weinsäure abgeleiteten dl-Tartrate nannte man lange Zeit Racemate, bis dieser Begriff den heutigen Bedeutungsinhalt erhielt. Oftmals werden Tartrate synthetisiert, um mit diesen eine Racem…


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Letzte Aktualisierung: August 2008

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