dcsimg Synärese - RÖMPP, Thieme

Synärese

Bearbeitet von: Wolfgang HoffmannAnsgar Behler   

Gele, d. h. Mischphasen, bei denen sich eine feste und eine flüssige Phase jeweils kontinuierlich durchdringen, sind tendenziell instabil, wenn zwischen den Phasen große Grenzflächenspannungen existieren (lyophobe Gele; Gegenteil: lyophile Gele, z. B. Gelatine/Wasser). Lyophobe Gele tendieren zur Phasentrennung als Folge des Zusammenwachsens und Verdichtens der Einzelphasen, also der Grenzflächenverkleinerung. Äußerlich sichtbar…


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Letzte Aktualisierung: August 2005

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