dcsimg Saccharomyces - RÖMPP, Thieme

Saccharomyces

Bearbeitet von: Michael Gänzle   

(von Sanskrit sarkara = aus Bambus gewonnener Zucker). Leitgattung der Familie der Saccharomycetaceae (echte Hefen), die zur Ordnung Endomycetales in der Klasse der Endomycetes (Abteilung: Ascomycota, Ascomyceten) gerechnet wird.

Morphologie und Wachstum:

Die Zellen sind rund, ellipsoid oder zylindrisch und vermehren sich vegetativ durch multilaterale Knospung nach dem Narbentypus, d. h. nach Abtrennung der Tochterzellen bleibt…


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Letzte Aktualisierung: Mai 2004

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