dcsimg RSK-Werte - RÖMPP, Thieme

RSK-Werte

Bearbeitet von: Florian Conrad Stintzing   

Die RSK-Werte sind Beurteilungshilfen (keine Rechtsnormen) zur Bewertung der Echtheit von Fruchtsäften und daraus hergestellten Erzeugnissen. Die Buchstaben RSK stehen für Richtwerte und Schwankungsbreiten bestimmter Kennzahlen. Sie beziehen sich auf Inhaltsstoffe, welche zur Beurteilung der Identität und Reinheit von Fruchtsäften herangezogen werden. Auf Grund von Einzelwerten ist die Authentizität eines Saftes normalerweise…


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Letzte Aktualisierung: Mai 2004

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