dcsimg Roggen - RÖMPP, Thieme

Roggen

Bearbeitet von: Stefan GräberChristian Jung   

(Secale cereale subsp. cereale L.). Roggen ist ein wichtiges Getreide in Mittel-, Nord- und Osteuropa bis Sibirien, aber auch in Vorder- und Zentralasien, Nordafrika und Nordamerika. Roggen ist deutlich frosttoleranter als Weizen und kann daher in Regionen als Wintergetreide angebaut werden, in denen Winterweizen auswintern würde. Der Roggenanbau ist allerdings weltweit in den letzten Jahrzehnten stark zurückgegangen.

Urheimat…


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Letzte Aktualisierung: November 2008

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