Ricinolsäure

[(R)-12-Hydroxy-(Z)-octadec-9-ensäure].

C₁₈H₃₄O₃C18H34O3, M_r 298,47. Gelbliche, viskose Flüssigkeit, Dichte 0,940, Schmp. 5,5 °C, Sdp. 245 °C (13 mbar), [α]_D²² +6,67; unlösl. in Wasser, leicht lösl. in Alkohol, Eisessig, Ether und Chloroform. Natriumsalz: Soricin, Colidosan, weißes bis blaßgelbes, geruchloses Pulver, lösl. in Wasser…