dcsimg Rettich - RÖMPP, Thieme

Rettich

Bearbeitet von: Andreas Schieber   

Fleischig verdickte Pfahlwurzeln von Raphanus sativus L. var. niger (Mill.) S. Kerner (Brassicaceae). In Asien und dem Mittelmeerraum heimisch und als schwarzschalige (var. niger, Schwarzer oder Winterrettich) oder weißschalige Varietät (var. albus, Weißer, Garten- oder Mairettich, Münchener Bierrettich) sowie vielen Abarten (zum Beispiel Radieschen) kultiviert. Durch die Römer gelangte der Rettich über die Alpen nach Mittele…


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Letzte Aktualisierung: Mai 2004

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