dcsimg Primärstruktur - RÖMPP, Thieme

Primärstruktur

Bearbeitet von: RÖMPP-Autor   

Reihenfolge der Aminosäure-Reste bei Peptiden und Proteinen (Aminosäure-Sequenz). Die insgesamt 20 natürlich vorkommenden α-Aminosäuren sind jeweils über ihre Carboxy- und α-Amino-Gruppen Säureamid-artig (Peptid-Bindung) miteinander zu einer Polypeptid-Kette verknüpft, von der die jeweiligen Aminosäure-Reste herausragen. Diese Ketten formen sich unter Ausbildung ion. und hydrophober Bindungen sowie von Wasserstoff- und Disulf…


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Letzte Aktualisierung: März 2002

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