dcsimg Peptid-Bindung - RÖMPP, Thieme

Peptid-Bindung

Bearbeitet von: Uta Bartenstein   

Carbonsäureamid-Gruppierung −CO−NH−, die bei der Kondensation von Aminocarbonsäuren entsteht, wenn die Carboxy-Gruppe (−COOH) einer Aminosäure mit der α-Amino-Gruppe (−NH2) einer anderen Aminosäure unter Wasserabspaltung reagiert (siehe Abbildung 1). Die Peptid-Bindung ist das strukturelle Charakteristikum der Peptide, die je nach Anzahl der verknüpften Aminosäuren als Dipeptide, Tripeptide, Oligopeptide, Polypeptide oder Proteine…


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Letzte Aktualisierung: August 2010

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