dcsimg Nährbiere - RÖMPP, Thieme

Nährbiere

Bearbeitet von: Martin ZarnkowMarc Stamm   

Diese untergärig, nur aus Malz hergestellten Biere werden entweder unter der Bezeichnung „alkoholarm“ (unter 1,5 % vol Alkohol) oder „alkoholfrei“ (unter 0,5 % vol Alkohol) in den Verkehr gebracht. Die Bezeichnung „-bier“ ist nur für solche Erzeugnisse zulässig, die § 1 der Bierverordnung entsprechen, d. h. der Zusatz von Zucker, Zuckersirup und Zuckerlikör ist nur zu obergärigen Bieren zulässig. Die Stammwürze der sehr dunklen…


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Letzte Aktualisierung: Februar 2005

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