dcsimg Mengenelemente - RÖMPP, Thieme

Mengenelemente

Bearbeitet von: Andrea Hartwig   

Als Mengenelemente werden anorganische Nahrungsbestandteile bezeichnet, deren Essentialität beim Menschen in Mengen >50 mg/Tag experimentell nachgewiesen ist (siehe auch Mineralstoffe). Dies sind die Elemente Natrium, Kalium, Magnesium, Calcium, Phosphor, Schwefel und Chlor (zur Bedeutung als Mengenelement im Körper siehe Chlorid). Sie machen mehr als 99 % der Gesamtaufnahme an Mineralstoffen bei Tier und Mensch aus. Der Bedarf…


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Letzte Aktualisierung: Februar 2003

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