dcsimg Magensaft - RÖMPP, Thieme

Magensaft

Bearbeitet von: Fred Robert Heiker   

Sekret (siehe Sekretion), das von den Drüsenzellen des Magens produziert wird und in einer Menge von ein bis drei Litern pro Tag in das Mageninnere abgegeben wird. Magensaft ist eine farblose, leicht opaleszierende wäßrige Flüssigkeit mit einem pH-Wert von 0,9–1,5. Wesentliche Bestandteile sind (neben Wasser) Salzsäure, Eiweiß-spaltende Enzyme (Pepsin, Gastricsin) und Schleim (Mucine).

Funktionelle Bestandteile:

Die verschiedenen…


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Letzte Aktualisierung: November 2008

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