dcsimg Lysozyme - RÖMPP, Thieme

Lysozyme

Bearbeitet von: Jenny Hartmann-Schreier   

(Peptidoglycan-N-Acetylmuramoylhydrolasen, Ovoglobulin G1, EC 3.2.1.17). Bezeichnung für Hydrolasen, deren erster Vertreter 1922 von Sir Alexander Fleming im Hühner-Eiweiß entdeckt worden ist. Heute hat man Lysozym in fast allen tierischen Körperflüssigkeiten und in vielen Pflanzen nachgewiesen; besonders hohe Aktivität zeigen Präparate aus Hühner-Eiweiß, Tränenflüssigkeit, Speichel, Schleimhäuten und menschlichen Leukocyten.


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Letzte Aktualisierung: September 2002

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