dcsimg Lebensmittelvergiftungen - RÖMPP, Thieme

Lebensmittelvergiftungen

Bearbeitet von: Christiane Haber   

Vergiftungserscheinungen, die nach dem Verzehr von mit Fremdstoffen, Giften oder Bakterien verunreinigten Lebensmitteln auftreten. Die Symptome von Lebensmittelvergiftungen sind entweder mehr oder weniger akute Brechdurchfälle, klinische Bilder bestimmter Infektionskrankheiten (Typhus, Paratyphus, Ruhr, Cholera etc.) oder langfristige Veränderungen durch chronische Vergiftung, z. B. bei Kontamination der Nahrung mit verschiedenen…


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Letzte Aktualisierung: Februar 2004

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