dcsimg Hydroxynitril-Lyase - RÖMPP, Thieme

Hydroxynitril-Lyase

Bearbeitet von: Dominique Böttcher   

(Abkürzung HNL; Oxynitrilase, Mandelonitril-Lyase, Prunase, d-α-Hydroxynitril-Aldehyd-Lyase, EC 4.1.2.10). Das Enzym aus Prunus amygdalus, den Bittermandeln, wurde erstmals 1908 von Rosenthaler als Bestandteil des Enzymkomplexes Emulsin, der zusätzlich noch β-Glucosidase- und β-Galactosidase-Aktivität besitzt, beschrieben[1]. Die Hydroxynitril-Lyase katalysiert die reversible stereoselektive Addition von Blausäure an Aldehyde und…


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Letzte Aktualisierung: August 2008

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