dcsimg Hydroxycarbonsäuren - RÖMPP, Thieme

Hydroxycarbonsäuren

Bearbeitet von: Andreas Schmidt   

Organische Säuren, die neben der Carboxy-Gruppe (oder den COOH-Gruppen) im Molekül eine (oder mehrere) Hydroxy-Gruppen enthalten. Die Hydroxycarbonsäuren haben die Eigenschaften von Carbonsäuren und Alkoholen bzw. Phenolen zugleich. Hydroxycarbonsäuren mit einer Hydroxy-Gruppe heißen Mono-, solche mit zwei Di- und solche mit mehreren Hydroxy-Gruppen Polyhydroxycarbonsäuren. Nach der Stellung der Hydroxy-Gruppe zur Carboxy-Gruppe…


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Letzte Aktualisierung: August 2006

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