dcsimg Galactarsäure - RÖMPP, Thieme

Galactarsäure

Bearbeitet von: Jürgen Seibel   

[(2R,3S,4R,5S)-2,3,4,5-Tetrahydroxyadipinsäure, Schleimsäure, Mucinsäure].

C6H10O8C6H10O8, Mr 210,14, weißes Kristallpulver, Schmp. 255 °C, auch 225 °C angegeben. Schwer löslich in kaltem, löslich in heißem Wasser, unlöslich in Ethanol und Diethylether. Die zu Glucarsäure epimere Galactarsäure entsteht bei der Oxidation von Galactose,…


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Letzte Aktualisierung: August 2004

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