dcsimg Fleischhygienerecht - RÖMPP, Thieme

Fleischhygienerecht

Bearbeitet von: Alfred Hagen Meyer   

Sammelbegriff für die zahlreichen hygienerechtlichen Vorschriften auf dem Schlachttier- und Fleischsektor (Fleisch, Geflügelfleisch). Die maßgeblichen Fleischhygienevorschriften befinden sich seit 01.01.2006 im EU-Recht, durch dessen Neuregelung (siehe auch EU-Lebensmittelhygiene-Verordnungen) das zuvor produktbezogenene Richtlinienrecht aufgehoben wurde. Das nationale Recht regelt nur noch die Sachverhalte außerhalb des Geltungsbereiches…


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Letzte Aktualisierung: August 2008

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