dcsimg Flavanone - RÖMPP, Thieme

Flavanone

Flavanone sind eine der sechs Kategorien pflanzlicher Naturstoffe mit dem Grundgerüst des Flavans (Phenyl-4H-chroman; siehe auch Flavonoide) [neben den Flavanonen zählen die Isoflavone, Flavone, Flavonole, Catechine, Leukoanthocyanidine und Anthocyanidine dazu]. Sie zeigen eine schwache Löslichkeit in Wasser; nach Alkalizusatz sind sie als gelbe Phenolate gut wasserlöslich.

Die Flavanone kommen in Pflanzen glycosidisch gebunden…


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Letzte Aktualisierung: April 2012

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