dcsimg essbare Insekten - RÖMPP, Thieme

essbare Insekten

Bearbeitet von: Jörg Häseler   

Die am häufigsten gegessenen Insekten sind Coleoptera (Käfer, Maden) mit einem Gesamtkonsumanteil von 31 %, gefolgt von Lepidoptera (Schmetterlinge, Motten) mit 18 %, Hymenoptera (Bienen, Ameisen) mit 14 % und Orthoptera (Heuschrecken, Grillen) mit 13 %[1]. Es ist möglich, alle Entwicklungsstadien [Embryo, Larve, Puppe, Imago (alte Endform)] zu verzehren. Beim Verzehr kommt es auf die Art des Insekts an, welches Stadium am nährstoffreichsten…


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Letzte Aktualisierung: März 2015

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