dcsimg Emulgatoren - RÖMPP, Thieme

Emulgatoren

Von lateinisch emulgere = ab-, ausmelken abgeleitete Bezeichnung für Hilfsmittel zur Herstellung und zur Stabilisierung von Emulsionen, die im engeren Sinne als grenzflächenaktive Stoffe bzw. Tenside bezeichnet werden können und in der Regel als ölige bis wachsartige, aber auch pulverförmige Stoffe vorliegen. Zur Stabilisierung von Emulsionen über einen längeren Zeitraum werden Hilfsmittel benötigt, die die Entmischung der beiden…


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Letzte Aktualisierung: April 2007

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