dcsimg Disulfid-Brücken - RÖMPP, Thieme

Disulfid-Brücken

Bearbeitet von: Wolfgang Maison   

Schwefelwasserstoff und Thiole werden von Luftsauerstoff langsam zu Disulfiden oxidiert. Diese Disulfid-Brücken sind kovalente Bindungen und wesentlich stärker als Wasserstoff-Brückenbindungen oder Van-der-Waals-Kräfte, vergleiche chemische Bindung. Biochemisch wichtig ist die Oxidation der proteinogenen Aminosäure l-Cystein zum Disulfid l-Cystin. Diese Cystin-Brücken leisten einen wichtigen Beitrag zum Zusammenhalt zwischen den…


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Letzte Aktualisierung: Juli 2007

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