dcsimg Dehydratasen - RÖMPP, Thieme

Dehydratasen

Bearbeitet von: Thomas Kolter   

(Hydrolyasen, EC 4.2.2....). Bezeichnung für Enzyme der Hauptklasse der Lyasen, die eine Abspaltung von Wasser durch Lösen von Kohlenstoff-Sauerstoff-Bindungen katalysieren. Als Cofaktoren enthalten sie meist Eisen-Schwefel-Cluster (siehe Ferredoxine), seltener auch Vitamin B12 (Propandiol-Dehydratase). Oft wirken Dehydratasen reversibel, d. h. auch als Hydratasen. Aconitase bewirkt im Citronensäure-Cyclus beispielsweise sowohl Wasserabspaltung (Dehydratasen-Wirkung) als auch darauffolgende Wasseranlagerung (Hydratase-Wirkung); weitere Beispiele: Carboanhydrase, Enolase, Fumarase.


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Letzte Aktualisierung: Dezember 2007

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