dcsimg Curcumin I - RÖMPP, Thieme

Curcumin I

Bearbeitet von: Jenny Hartmann-Schreier   

[Kurkumin, Curcumagelb, 1,7-Bis(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-1,6-heptadien-3,5-dion; Enol-Form; E 100; C. I. 75300].

C21H20O6C21H20O6, Mr 368,39, Schmp. 183 °C, FP. 179–182 °C. Lichtempfindliches, bis 150 °C hitzebeständiges, säurestabiles, wasserunlösl., in Ethanol (3 g/L) und pflanzlichen Ölen lösl., orange-gelbes Kristallpulver;…


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Letzte Aktualisierung: November 2003

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