dcsimg Carboxypeptidasen - RÖMPP, Thieme

Carboxypeptidasen

(EC 3.4.16–3.4.18). Zu den Exopeptidasen gehörende Hydrolasen, die einzelne Aminosäure-Reste vom Carboxy-Terminus eines Proteins hydrolytisch abspalten. Carboxypeptidasen gehören je nach Katalysemechanismus zu den Serin-Carboxypeptidasen (EC 3.4.16, siehe auch Serin-Proteasen), Cystein-Carboxypeptidasen (3.4.18) oder Metall-Carboxypeptidasen (EC 3.4.17). Die einzelnen Carboxypeptidasen unterscheiden sich unter anderem in Substratspezifität,…


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Letzte Aktualisierung: Dezember 2007

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