dcsimg Apiose - RÖMPP, Thieme

Apiose

Bearbeitet von: Martin G. PeterVera Lander   

Apiose ist ein Monosaccharid mit verzweigter Kohlenstoff-Kette.

d-Apiose zeigt in Lösung Mutarotation zu einer Gleichgewichtsmischung von vier Diastereoisomeren (siehe Abbildung 1). Die offenkettige Form ist in Lösung nicht nachweisbar. Apiose ist durch Hefe nicht vergärbar.

Abbildung 1: Mutarotation und Gleichgewichtslage von
Abbildung 1: Mutarotation und Gleichgewichtslage von d

.
6%
.

Sie sehen die ersten 6% dieses Stichworteintrags. Weitere Informationen zum Stichwort

Um dieses Stichwort vollständig angezeigt zu bekommen, loggen Sie sich bitte ein. Falls Sie noch kein Benutzerkonto haben, stehen Ihnen folgende Möglichkeiten zur Verfügung:

Lizenz erwerben

Sie möchten den RÖMPP dauerhaft nutzen?

Angebot anfordern

Kostenlos testen

Sie möchten den RÖMPP 14 Tage kostenlos testen?

Jetzt anmelden

Stichwort freischalten

Sie möchten dieses Stichwort einzeln erwerben?

Stichwort kaufen

Über dieses Stichwort

Informationen zum Text:

5298 Zeichen

2 Abbildungen

18 Literaturstellen

Letzte Aktualisierung: Dezember 2015

Kontakt und Support

Helpdesk

Unser Kundenservice ist für Sie Mo.–Do. von 9–17 Uhr und Fr. 9–16 Uhr erreichbar:

Tel. +49 711 8931-420
Gliederung

Login

Zugang erwerben

Probezugang

Testen Sie den RÖMPP 14 Tage lang völlig kostenlos und unverbindlich.

Zur Anmeldung