dcsimg Anomere - RÖMPP, Thieme

Anomere

Bearbeitet von: Arne LützenVera Lander   

Begriff aus der Chemie der Kohlenhydrate, mit dem man die beiden Isomeren der α- und β-Form des durch Ringbildung neu entstandenen stereogenen Kohlenstoff-Atoms der furanoiden oder pyranoiden Aldosen und Ketosen (als α- und β-Anomere) bezeichnet. Üblich ist auch die Bezeichnung α,β-Epimerie.

Monosaccharide, zum Beispiel Glucose und Fructose, liegen meist weitgehend in einer ringförmigen halbacetalischen bzw. halbketalischen Struktur…


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Letzte Aktualisierung: Dezember 2007

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