dcsimg Anisylaceton - RÖMPP, Thieme

Anisylaceton

Bearbeitet von: Jenny Hartmann-Schreier   

[4-(4-Methoxyphenyl)-butan-2-on; FEMA 2672].

C10H14O2C10H14O2, Mr 166,22; künstlicher Aromastoff mit süß-blumigem, fruchtigem Geruch; wurde bislang in der Natur nicht nachgewiesen. A. ist nach der Aromen-Verordnung mit einer Höchstmenge von 25 mg/kg zur Aromatisierung von z. B. Brausen, Cremespeisen, Backwaren und Zuckerwaren zugelassen.


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Letzte Aktualisierung: März 2003

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