dcsimg alkalophile Enzyme - RÖMPP, Thieme

alkalophile Enzyme

Bearbeitet von: Dirk Tischler   

Enzyme mit einem Wirkungsoptimum im alkalischen Bereich.

Biotechnologisch hergestellte alkalophile Enzyme werden in Waschmitteln eingesetzt: z. B. mikrobielle Proteasen (wie Subtilisin) sowie Cellulasen, Amylasen und Lipasen[1] (siehe auch Waschmittelenzyme). Diese werden häufig aus alkalophilen Mikroorganismen gewonnen bzw. in diesen identifiziert. Da ist besonders die Gattung Bacillus zu nennen.

Alkalophile Enzyme sind meist aktiv…


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Letzte Aktualisierung: Januar 2019

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