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(Vanillaldehyd, 4-Hydroxy-3-methoxybenzaldehyd; FEMA 3107).
Summenformel
C8H8O3
relative Molmasse (Mr)
152,14
Schmelzpunkt [°C]
81
Siedepunkt [°C]
285 (in Kohlendioxid-Atmosphäre)
Flammpunkt [°C]
153
Dichte (ρ) [g/cm3]
1,056
Wasserlöslichkeit [g/L]
10
WGK
1
Farblose, nach Vanille riechende[1], an feuchter Luft allmählich zu Vanillinsäure