Zuletzt bearbeitet von: Jenny Hartmann-Schreier
Natriumcarbonat
(E 500). Na2CO3, Mr 105,99. Im folgenden wird neben N. auch der histor. Name Soda benutzt (das oder die Soda, Herkunft unklar, möglicherweise von arabisch suwwâd = Salzpflanzenasche).
Kristallwasserfreies N. (auch calcinierte Soda oder Ammoniaksoda genannt) bildet ein weißes, auf Haut und Schleimhäute reizend wirkendes Pulver, Dichte 2,533, wobei man zwischen leichter calcinierter Soda (Schüttgew. 0,5–0,55 kg/L) und