Zuletzt bearbeitet von: Jörg Häseler

Lathyrose

Lathyrose ist ein Disaccharid aus Xylose und Galactose, die über eine β-1,2-Glycosid-Bindung verknüpft sind.

Tabelle: Eigenschaften und Kenndaten.
Summenformel	C₁₁H₂₀O₁₀
Synonym	O-β-d-Xylosyl-(1→2)-d-galactose
relative Molmasse (M_r)	312,11

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In Cyathodes glauca, Cyathodes dealbata und weiteren Pflanzen wurden seltene Anthocyane nachgewiesen, die u. a. Lathyrose[1,2] enthalten. Päonidin, Cyanidin und Pelargonidin (siehe

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