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Lathyrose
Lathyrose ist ein Disaccharid aus Xylose und Galactose, die über eine β-1,2-Glycosid-Bindung verknüpft sind.
In Cyathodes glauca, Cyathodes dealbata und weiteren Pflanzen wurden seltene Anthocyane nachgewiesen, die u. a. Lathyrose[1,2] enthalten. Päonidin, Cyanidin und Pelargonidin (siehe