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Glycuronsäuren
Begriffsbezeichnung für Zuckersäuren, bei denen die primären Alkohol-Gruppen zur Carboxy-Gruppe oxidiert sind und die Carbonyl-Gruppen erhalten bleiben. Glycuronsäuren sind Bestandteile vieler Polysaccharide und Glycoside und spielen im tierischen und pflanzlichen Stoffwechsel eine große Rolle; siehe Glucuronsäure, Galacturonsäure, Mannuronsäure und Guluronsäure.