Zuletzt bearbeitet von: Arne Lützen

Erythrose

C₄H₈O₄, M_r 120,11, d-Form: [α]_D²⁰ −43,5 (c 1,0, Wasser), l-Form: [α]_D²⁰ +39,0 (Wasser). In freier Form in der Natur nicht vorkommende synthetische Tetrose; farbloser, in Wasser und Alkohol leicht löslicher Sirup von süßem Geschmack, reduziert Fehlingsche Lösung, zeigt Mutarotation. Erythrose besitzt zwei asymmetrische Kohlenstoff-Atome, deren Hydroxy-Gruppen auf derselben Seite der Fischer-Projektion stehen; vergleiche

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