Zuletzt bearbeitet von: Elisabeth Schwab

Calciumhydrogensulfit

(Calciumbisulfit, E 227). M_r 202,21, hypothet. Ca(HSO₃)₂. Farblose oder schwach gelbliche, nach Schwefeldioxid riechende Lsg. von Calciumsulfit in wäss. Schwefeldioxid-Lösung. C. wird in der Technik in großem Maßstab zur Gewinnung der Sulfitcellulose verwendet, siehe Cellulose. C. eignet sich auch als Desinfektionsmittel für Ställe, zum Bleichen der Schwämme, zur Konservierung, als Antioxidans und als Stabilisator in Lebensmitteln (siehe

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