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Azorubin ist ein synthetischer Monoazofarbstoff (siehe Azofarbstoffe).
Summenformel
C20H12N2Na2O7S2
Synonym
Echtrot C;Carmoisin;4-Hydroxy-3-(4-sulfo-1-naphthylazo)naphthalin-1-sulfonsäure-Dinatriumsalz
CAS RN®
3567-69-9
EG-Nummer
222-657-4
Colour Index
Acid Red 14;