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Früher bearbeitet von: Christine Lang, Elisabeth Schwab

Acesulfam-K

Acesulfam-K ist ein Süßstoff[1] und hat eine ca. 200fache Süßkraft im Vergleich mit Saccharose.

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Eigenschaften

Tabelle: Eigenschaften und Kenndaten.
Summenformel	C₄H₄KNO₄S
Synonym	6-Methyl-1,2,3-oxathiazin-4(3H)-on-2,2-dioxid, Kaliumsalz
Handelsname	Sunett^®
CAS RN^®	55589-62-3 (GESTIS)
E-Nummer	950
relative Molmasse (M_r)	201,24
Wasserlöslichkeit	ca. 1 g in 4 mL (20 °C)

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